鹅出栏肉质松散、皮脂过重?鹅育肥后期控脂技术,助你提质增收
鹅养到了出栏体重,送屠宰场一杀,问题就露出来了。皮下一层厚油,肉切开来纹理松散,用手一捏没有弹性,压下去回弹慢。屠宰场收货员一句“这鹅太肥了”,这批货的单价直接往下压。 肉松脂厚不是一天形成的 鹅的脂肪积累有一个顺序。皮下脂肪最先开始囤积,然后是腹腔内部的脂肪,最后才是肌间脂肪。出栏前半个月,如果饲料照常喂、活动量照常少,脂肪堆积的主要方向就是皮下和腹腔。这两个部位的脂肪多了,屠宰后皮脂厚度增加,
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- 9小时前
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